Opinioni

amazon go

Dopo neanche due anni di sperimentazione, iniziando dal primo Store di Seattle nel Gennaio 2018, il servizio e la tecnologia che permette ai clienti di fare acquisti all’interno di un negozio fisico e di concludere gli acquisti senza passare dalla cassa e senza interfacciarsi con alcun

#MilanoNonScappa

Milanononsiferma

Siamo tutti in difficoltà, imprenditori, liberi professionisti e dipendenti del terziario. Questa emergenza sanitaria, e le contromisure adottate per contenerla, colpisce duro un settore in conclamata crisi d’identità. Noi italiani siamo abituati a vivere “al limite” e sembra che questa condizione sia necessaria per tirare fuori

COndiVIDeremo la socialità nel retail e nel foodeservice ?
11Apr

COndiVIDeremo la socialità nel retail e nel foodeservice ?

Non mi ha cambiato aver vissuto in zone del mondo ostiche ed impervie ambientalmente, non mi hanno cambiato gli atterraggi di emergenza con l’hostess che si fa il segno della croce e l’autobomba esplosa sull’uscio della porta in India; non mi hanno cambiato il tradimento dei colleghi e degli amici.Al termine di ogni viaggio, incubo […]

Nostri servizi

Madev Evolving Retail si occupa di consulenza internazionale nello sviluppo di soluzioni in ambito retail. Dalla creazione di un format partendo da una semplice idea imprenditoriale della committente, alla creazione e dimensionamento di un concept per investitori istituzionali interessati a diversificare il proprio portafoglio.
Costante ricerca ed innovazione dei processi ci permettono di offrire al mercato soluzioni attuali, in grado di massimizzare la resa delle attività e degli investimenti, programmando interventi di respiro internazionale in grado di sostenere ed utilizzare una innovazione consapevole e sostenibile, non presuntuosa.

Progettiamo integrazioni omnichannel per il retail articolando un percorso di avvicinamento ai canali digitali in grado di dotare il brand  di uno strumento ulteriore di avvicinamento al cliente, senza cannibalizzare le attuali formule distributive ed i modelli di business consolidati ed operativi.
Da anni l’esperienza maturata nello sviluppo di innovazione nello sviluppo retail ha trovato sbocco nel settore del foodservice, con concept di sviluppo franchising o rete diretta di respiro internazionale.
Applichiamo in nostri modelli di business sia per nella creazione di nuovi concetti di ristorazione sia nella ottimizzazione di format esistenti. 

madev logo

Sviluppo Franchising

Affianchiamo il Master Franchisor nella creazione e nello start up ed in seguito nello sviluppo del Franchising in ambito internazionale

Retai Innovation

Creazione di percorsi di attualizzazione dei modelli di business retail fisici. Sviluppo soluzioni omnichannel, consulenza, formazione e workshops.

Creazione Format

Ideazione e creazione di modelli retail per diversi ambiti: Foodservice e non food. Quindi ristoranti, pub, ma anche profumerie, moda, servizi dedicati alle persone.

Ricerca Location

Affiancamento alla ricerca di location commerciali per brand, franchisor o franchisee in ambito nazionale ed internazionale.

Referenze

Lo sviluppo per il franchising

Una componente importante delle nostre consulenze è quella dedicata allo sviluppo retail per operatori del mondo ristorazione:
– fast food
– ristoranti
– pizzerie
– gelaterie
– truck food e street food
operando con prevalenza in affiancamento a player coinvolti nella creazione di reti dirette e franchising di stile italiano all’estero compreso lo sviluppo di  food court italiane sia sul territorio nazionale che in mercati esteri.
Offriamo servizi di consulenzai leasing e tenant mix per centri commerciali e parchi retail.
Affianchiamo sviluppatori o proprietà nella commercializzazione e nella gestione al fine di ottimizzare le perfomance del Centro Commerciale (Shopping center’s occupancy) ed ottimizzare gli obiettivi di leasing nei termini economici previsti
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Dark Kitchen

Abbiamo ridisegnato i business model della cucina remota, identificandone 5 assetti chiave, che trovate descritti compiutamente nel nostro sito dark-kitchen.it elencati di seguito nelle definizioni sintetiche relative:
– Cloud Kitchen
– Ghost Kitchen
– Dark Kitchen
– Commissary Kitchen
– Virtual Kitchen

ed il nostro format ReGen Kitchen dedicato agli hub distributivi.

Madev Evolving Retail sviluppa format per soluzioni di Dark Kitchen, Virtual Kitchen, Ghost Kitchen o Cloud Kitchen innovative.
Dalla creazione del concept, alla ricerca di mercato, lo studio del menu con la gestione del food cost ed il coordinamento della realizzazione da parte delle imprese associate.
Lo sviluppo di una Dark Kitchen ha delle dinamiche differenti a seconda della tipologia dell’operatore. Le stesse società di food delivery hanno delle Cloud Kitchen proprie all’interno delle quali propongono dei menù basati su di una proposta commerciale di virtual brand da esse creati e che vengono mantenuti in vita a seconda delle performance di vendita e di gradimento.
In Italia l’impatto mediatico di questo innovativo modello di servizio per l’industria del foodservice è stato fragoroso, più che altro per via della nuova definizione assegnata a questa pratica: per semplificarla possiamo paragonarla ad un passaggio evolutivo del catering all’italiana. Le piattaforme di Food Delivery sono infatti esclusivamente delle figure intermediarie che gestiscono la relazione Cucina – Utente finale / Cliente , mettendo a disposizione del brand il software, i know how e le best practice per garantire il funzionamento dell’attività.

Gli operatori di del foodservice o gli investitori di progetti esclusivamente rivolti alla ristorazione virtuale invece si rivolgono a noi.
Visita i nostri siti:
dark-kitchen.it
cloud-kitchen.it
ghost-kitchen.it

sviluppo franchising internazionale

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MADEV EVOLVING RETAIL rappresenta l’Italia ed i brand italiani all’interno dell’esclusivo network internazionale di sviluppatori FRANCHISE WORLD LINK la cui mission è aumentare la redditività di franchisor, business partners e investitori in paesi strategici chiave.
Sempre con etica, integrità e fiducia.
FRANCHISE WORLD LINK collega tutti i protagonisti dell’industria del Franchising a livello globale : privati, imprenditori, startup, franchisor, master franchisee, investitori e fondi di venture capital.
Abbiamo un portafoglio di franchisor interessati ad investire nei principali Paesi tra quelli in più rapida crescita. Al momento la nostra rete conta 20 filiali in aree ad alto potenziale e difficili da aggredire senza dei riferimenti specifici e formati sul franchising e sul mondo dello sviluppo retail. 
Se sei interessato ad espandere la tua area di attività all’estero contattaci per una presentazione dei servizi e delle opportunità.





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