Inutile girarci intorno: la ristorazione sta soffrendo e l’esplosione post-pandemica è stato un fuoco di paglia, soffocato poi dalla mancanza di ossigeno della crisi economica e della sofferenza dei consumi nell’ Out Of Home certificata da molteplici indicatori ed analisi. Realtà chiara ai più e riscontrabile

DoorDash ha lanciato (in test) Zesty, un’app separata che aiuta a scoprire nuovi ristoranti e nuove esperienze “going out”. A prima vista potrebbe sembrare una curiosità, un esercizio di stile, l’ennesimo esperimento di AI applicato alla ristorazione: discovery, concierge digitale, suggerimenti intelligenti, magari anche un po’