Il foodservice è diventato il principale motore delle vendite al dettaglio della provincia, che nel periodo ha registrato una crescita del 10,2 percento YOY (anno su anno). Segnali positivi anche per gli operatori nel retail di brand legati alla vendita di gioielli in oro e argento, forniture per ufficio e medicine della tradizione cinese ed occidentale che hanno visto entrate crescenti grazie a vendite e promozioni ed alla crescita del segmento e-commerce. Informatica e dispositivi mobile ed articoli per ufficio hanno registrato una crescita a due cifre, indice di una crescita della imprenditoria locale a cui questi prodotti sono rivolti. Leggi:
Babatunde Jeje l’ho conosciuto tanti anni fa in Italia e sono rimasto impressionato dalla determinazione e dalla capacità di programmazione dimostrate. Ho seguito in questi anni il suo percorso imprenditoriale in Nigeria con la diffidenza di chi ancora non capisce l’Africa, e la Nigeria in particolare, e se e quanto possa essere un area in […]Leggi:
Lo studio, che ha intervistato 279 leader nel settore alimentare e delle bevande che hanno utilizzato la tecnologia mobile durante l'estate 2018, ha rilevato che il 62% degli intervistati ha espresso dubbi sulla propria capacità di tenere il passo con la velocità dei cambiamenti della tecnologia mobile. Più della metà (il 59%) ha ammesso di avere avuto dubbi sulla propria capacità di affrontare efficacemente l'aggressività dei propri concorrenti digitali.Leggi:
Fare ristorazione, disse qualcuno, ”… è un lavoro da grandi !”. Oggi diventa anche una serie meritoria di essere inserita nel palinsesto del più grande broadcaster digitale al mondo, NETFLIX.Mentre in Italia si inizia ad analizzare quali saranno le tendenze della ristorazione commerciale al termine della bolla che sta vendendo il suo apice in questo […]Leggi:
Chiunque avesse varcato la soglia del negozio di via Carlo Cattaneo 28 a Monza ieri sera, avrebbe avuto l’impressione di essere stato teletrasportato dentro una vetrina di via Chiaia, a Napoli. Ogni inaugurazione (o riapertura come in questo caso) di un Ristorante Rossopomodoro, marchio del gruppo gruppo Sebeto, parte come un sobrio evento istituzionale e […]Leggi:
È prevista per sabato mattina 8 Dicembre l’inaugurazione del nuovo locale del retailer di origine campana “Cioccolatitaliani“, format declinato sul cioccolato di qualità creato da Vincenzo Ferrieri nel 2009 e già presente con 19 unità sul territorio nazionale. In questo caso la gestione sarà affidata ad Autogrill. Non solo l’estero, che ha visto recentemente l’azienda […]Leggi:
Forse c’è speranza per la ristorazione commerciale di qualità nei Centri Commerciali; ne sono convinti sia Klepierre, che gestisce e commercializza il Centro Commerciale Milanofiori di Assago, che il dinamico team di Bottega Portici, il format di ristorazione commerciale basato sulla pasta fresca nato all’ombra della Torre degli Asinelli a Bologna. ” High Quality Italian […]Leggi:
La cucina Emiliana conosce una seconda giovinezza e finalmente non è più necessario organizzare il weekend fuori porta, sapendo di passare gran parte del viaggio incolonnati in autostrada, per gustare le tradizioni tipiche della Regione forse più “gustosa” d’Italia. Dopo Dispensa Emilia, la Tigelleria ed altri format di ristorazione commerciale, la terra nota per i […]Leggi:
Come un fulmine a ciel sereno arriva la notizia del passaggio sotto il controllo del gruppo guidato da Marco di Giusto della nota catena di ristoranti di cucina nippo-brasiliana Temakinho. fondata nel 2013 dai tre imprenditori Linda Maroli, Santo Bellistri e Francesco Marconi, che è anche amministratore delegato. Grazie all’ingresso di Cigierre, Temakinho proseguirà nel piano di […]Leggi:
Sears, Roebuck and Company, familiarmente nota come Sears, è una catena americana di grandi magazzini fondata da Richard Warren Sears e Alvah Curtis Roebuck nel 1892, con sede nell’Illinois (USA). Iniziò come società di vendita per corrispondenza tramite catalogo e successivamente, nel 1925, iniziò lo sviluppo di punti di vendita fisici partendo dal primo punto […]Leggi:
La catena tematica italiana La Piemontesa, fondata da Juan Manuel Chacón (Morón de la Frontera, 1948), ha inaugurato il 3 ottobre il suo secondo ristorante nella città di Reus (Tarragona). Si tratta dello sviluppo di un format di food retail basato sulla italianità spinta verso la tradizione del secolo scorso, forse quello che ancora al’estero percepiscono del […]Leggi:
Coca-Cola ha raggiunto un accordo definitivo per l’ acquisizione di Costa Limited , che ha sede nel Regno Unito e ha attività in gran parte dell’Europa, Africa, Medio Oriente e Asia-Pacifico. Salvo il soddisfacimento delle consuete condizioni di chiusura, prevediamo che la transazione si chiuderà nella prima metà del 2019. Perché Costa? E perché adesso? Il caffè è una […]Leggi:
Eatsa è una catena di fast food incredibilmente unica. Eatsa non è una tipica esperienza di fast food a servizio tradizionale : i clienti si servono da soli attraverso i chioschi self-service posizionati all’interno dei locali, attraverso appositi iPad per ordinare il cibo e un sistema di pick-up che trattiene il piatto dopo che […]Leggi:
Nel momento in cui Rossopomodoro sembra passare da un Fondo all’altro e molti operatori impegnati nello sviluppo di catene (o pretending to be.. ) di ristorazione commerciale…. ….si interrogano sulle performance a lungo periodo dei progetti che sono incaricati di seguire o che gli vengono proposti, è recente la notizia delle difficoltà che Carluccio’s (di […]Leggi:
OpCapita LLC avrebbe rilevato le quote di Change Capital, che controllava al 70% le catene di ristoranti dal 2011, quando, tramite Venere Holding aveva rilevato la quota del capitale di Sebeto prima in portafoglio a Quadrivio sgr . Gruppo Sebeto è stata fondata da Roberto Imperatrice, Pippo Montella e Franco Manna e gestisce le catene di ristoranti a marchio Rossopomodoro, Anema&Cozze, Rossosapore e […]Leggi:
Chillers, il retail California’s style in Italia Madev Retail Development – Eve Creative doo ha definito l’accordo di esclusiva per l’Italia di CHILLERS Deutschland per lo sviluppo del popolare brand di ristorazione ‘California style’ più cool di Germania ! Hamburger dalle ricette innovative, con carni di qualità e prodotti certificati, finalmente la qualità a disposizione delle Food Court. […]Leggi:
Il made in Italy viaggia veloce, ma sarà in ritardo anche questa volta ? E’ affidata a #Itinere, il marchio di #Elior, il servizio di cucina espressa all’interno dei treni, la gestione e somministrazione del ” Menu Frecciarossa ” . Oltre al piatto di penne lisce con passata di pomodoro, il menu include un tris […]Leggi:
![[ESCLUSIVO] FIVE GUYS sbarca in Italia: già definite le prime tre aperture](https://i1.wp.com/madev.it/wp-content/uploads/2017/11/five-guys-sbarca-in-italia.jpg?resize=850%2C560&ssl=1)
Sbarcano a Milano i Cinque ragazzi terribili del fast Food made in USA Non solo più rumors, ma la conferma di una strategia ben precisa che vede il colosso USA di hamburger FIVE GUYS (il brand fondato nel 1986 dalla coppia Janie e Jerry Murrell) che nel gradimento dei consumatori americani ha distaccato di molte […]Leggi:
Dopo due anni assi duri l’economia russa è ripartita e con essa il nostro export. L’Italia conferma il proprio importante ruolo tra i Paesi fornitori della Federazione Russa nel settore agroalimentare: nei primi sette mesi del 2017 a livello generale ci siamo qualificati al 9° posto con un incremento del nostro export del 28,2%, con […]Leggi:
Il menu include grilli e vermi glassati su spiedini di stuzzicadenti da immergersi in una fontana di cioccolato fuso, insieme a “tarsal toffee” a base di cimici e vermi in infusi con grilli e marshmallows. Tutto questo elegantemente servito ad Ottobre in anteprima all’Audubon Butterfly Garden e Insectarium a New Orleans. L’impianto di 23.000 […]Leggi:
