E’ innegabile che la ristorazione di catena in Italia sia in un momento di stanca; manca innovazione, la ricerca è principalmente un sostantivo declinato verso l’approvvigionamento di investitori e nuovi franchisee, ma la realtà parla Leggi:
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Sviluppo Franchising
La creazione e la progettazione di un corretto format retail a cui dedicare lo sviluppo franchising per una attività imprenditorale è sovente un passaggio sottovalutato, preferendo taluni focalizzarsi sul brandname o sulla gradevolezza estetica del contenitore proprio prodotto, dimenticando quelle che sono le caratteristiche salienti all’origine di uno svilippo franchising duraturo e di successo.