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Food RetailRetailRetail Italia

Inaugurato ieri Officine Italia, la Food Court secondo Ethos e Auchan

Michele Ardoni26 Settembre 2017

Bella serata ieri all'Auchan '' Porte di Mestre '' dove alle ore 17.00 c'è stato il ta...

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International newsRetailRetail Internazionale

Il travel retail salverà i brand ?

Michele Ardoni12 Settembre 2017

Gli indici di crescita sono impressionanti, si calcola che gli utenti degli aeroporti passeranno...

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Noi

Il retail definisce la vendita di beni al pubblico in quantità relativamente piccole per l’uso o il consumo piuttosto che per la rivendita.
Oppure, ed è il caso della parte trattata in maniera prevalente in questo sito, dell’industria che comprende ipermercati, centri commerciali e negozi affiliati a catene franchising o a gestione diretta, che compongono una parte preponderante della distribuzione delle merci, dei prodotti e dei servizi a livello mondiale.
Da secoli, o per meglio dire da sempre, l’itinerario delle merci ha disegnato i percorsi e lo sviluppo degli agglomerati urbani, tanto quanto hanno fatto i fiumi ed i bacini d’acqua che grazie ad essi si popolavano.
Ciò che sta avvenendo oggi nel mondo retail, con l’avvento della multicanalità (omnichannel in inglese), cioè la vendita dei prodotti e delle merci tramite canali di acquisto ibridi sia fisici che digitali, non è altro che la naturale prosecuzione di un fenomeno da sempre in evoluzione.
Parlare di ‘morte del retail’ è un errore macroscopico perché, letteralmente, vorrebbe dire che non vi è più alcun trasferimento ne trasformazione di beni verso il consumatore a seguito di transazione economica. Invece Amazon e il colosso cinese Alibaba stanno acquisendo costantemente nuove quote di mercato, e non sono queste delle entità astratte ma sono dei retailer ! La differenza è che hanno creato dei canali di contatto con il consumatore e di somministrazione della propria offerta distributiva innovativi, all’interno dei quali si sono affermati come market leader, annichilendo con la loro dinamicità una industria ancorata a logiche di tradizione rigide ed ancestrali, in un contesto nel quale il consumatore ha mutato le proprie abitudini ed essi sono riusciti ad agganciarli e soddisfarli.

Il retailer fisico soccomberà dunque all’arroganza degli operatori virtuali ?
No. Se saprà evolversi ascoltando l’utenza di riferimento, probabilmente specializzandosi nell’offerta e nella capacità di tornare ad essere un consulente all’acquisto piuttosto che un grossolano espositore di merci tout court a libero servizio. Ed in questa logica si spiega la crisi globale delle medie e grosse superfici.
Nel percorso di crescita dovranno entrare sinergicamente in gioco diversi operatori correlati al retail: che siano i grossi sviluppatori di strutture a destinazione commerciale (Parchi Retail, Centri Commerciali, Factory Outlet, Service provider) o gli amministratori pubblici (sindaci, assessori, governi regionali) per consentire ad un paese ricco di tradizione e di produzione tipica ineguagliabile per qualità e stile, di ripensare, secondo la mutazione delle abitudini della popolazione, percorsi urbani e commerciali in grado di attrarre e stimolare costantemente il cittadino che è, guarda caso, anche un consumatore.

Lo scopo di questo sito è quello di stimolare il confronto e la curiosità degli operatori del settore o i semplici appassionati sperando che con esso nascano delle opportunità di vera innovazione. Parallelamente tramite madev.it è possibile anche consultare e rimanere aggiornati sulla nostra proposta consulenziale che, ovviamente, non potrà che essere tradizionalmente innovativa.

Michele Ardoni

Sviluppo Retail

MADEV Retail Development si occupa di consulenza allo sviluppo retail da più di 20 anni, nelle diverse evoluzioni che hanno portato la Società ad avere la conformazione ed il brand attuale.
Una componente importante delle consulenze è quella dedicata allo sviluppo per operatori del mondo ristorazione:
– fast food
– ristoranti
– pizzerie
– gelaterie
– truck food e street food
operando con prevalenza in affiancamento a player coinvolti nella creazione di reti dirette e franchising di stile italiano all’estero compreso lo sviluppo di food court italiane sia sul territorio nazionale che in mercati esteri.
Offriamo servizi di consulenzai leasing e tenant mix per centri commerciali e parchi retail.
Affianchiamo sviluppatori o proprietà nella commercializzazione e nella gestione al fine di ottimizzare le perfomance del Centro Commerciale (Shopping center’s occupancy) ed ottimizzare gli obiettivi di leasing nei termini economici previsti
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