L’Emilia di Bottega Portici porta la pasta fresca a Milano

Forse c’è speranza per la ristorazione commerciale di qualità nei Centri Commerciali; ne sono convinti sia Klepierre, che gestisce e commercializza il Centro Commerciale Milanofiori di Assago, che il dinamico team di Bottega Portici, il format di ristorazione commerciale basato sulla pasta fresca nato all’ombra della Torre degli Asinelli a Bologna. ” High Quality Italian […]Leggi:

Il 5 Dicembre apre Bottega Portici ad Assago Milanofiori

La cucina Emiliana conosce una seconda giovinezza e finalmente non è più necessario organizzare il weekend fuori porta, sapendo di passare gran parte del viaggio incolonnati in autostrada, per gustare le tradizioni tipiche della Regione forse più “gustosa” d’Italia. Dopo Dispensa Emilia, la Tigelleria ed altri format di ristorazione commerciale, la terra nota per i […]Leggi:

Temakinho passa a Cigierre. Ma non era in vendita ?

Come un fulmine a ciel sereno arriva la notizia del passaggio sotto il controllo del gruppo guidato da Marco di Giusto della nota catena di ristoranti di cucina nippo-brasiliana Temakinho. fondata nel 2013 dai tre imprenditori Linda Maroli, Santo Bellistri e Francesco Marconi, che è anche amministratore delegato. Grazie all’ingresso di Cigierre, Temakinho proseguirà nel piano di […]Leggi:

”La Piemontesa” la Pasta italiana che parla spagnolo

La catena tematica italiana La Piemontesa, fondata da Juan Manuel Chacón (Morón de la Frontera, 1948),  ha inaugurato il 3 ottobre il suo secondo ristorante nella città di Reus (Tarragona).Si tratta dello sviluppo di un format di food retail basato sulla italianità spinta verso la tradizione del secolo scorso, forse quello che ancora al’estero percepiscono del made […]Leggi:

Eatsa il ristorante bio-tecnologico.

  Eatsa è una catena di fast food incredibilmente unica. Eatsa non è una tipica esperienza di fast food a servizio tradizionale : i clienti si servono da soli attraverso i chioschi self-service posizionati all’interno dei locali, attraverso appositi iPad per ordinare il cibo e un sistema di pick-up che trattiene il piatto dopo che […]Leggi:

Lo Street Food entra nei centri Commerciali !

Se entrando in una galleria commerciale italiana, doveste vedere un camion (truck) parcheggiato nel mezzo della Food court, non preoccupatevi. Non è stato colpa di un goccio di vino in più, non è il momento di pazzia del direttore del Centro Commerciale che ha deciso di ignorare le più elementari norme di sicurezza, e neppure […]Leggi:

Inaugurato ieri Officine Italia, la Food Court secondo Ethos e

  Bella serata ieri all’Auchan ” Porte di Mestre ” dove alle ore 17.00 c’è stato il taglio del nastro di Officine Italia, ( www.officineitalia.eu ) il nuovo format di ristorazione completo ”slow food ” dedicato alle gallerie commerciali. Nato da una sinergia tra Auchan GCI ed il brianzolo Gruppo Ethos, Officine Italia è un […]Leggi:

Officine Italia il laboratorio Food Court di Auchan apre a

  Auchan – Gallerie Commerciali sono tra i più attenti, tra i protagonisti dello sviluppo dei Centri Commerciali, ai cambiamenti delle abitudini dei consumatori ed all’adeguamento dei vecchi format, ormai non più in grado di catturare ed incuriosire una clientela sempre più orientata allo shopping digitale. In questa ottica di potenziamento della ”customer experience” all’interno […]Leggi:

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